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野茶简介
野茶，是指在自然生长条件下生长的茶树叶子，它自然生长，没有经过人工干预。野茶不仅富含茶多酚，咖啡碱等有益元素，且味道鲜美，茶香浓郁，被誉为“最松茶艺”。
野茶的采摘方式
野茶生长在深山老林里，需要手工采摘，也就是说每一片野茶都是有人用汗水换来的。野茶的采摘时间为清晨到上午的时间段，摘取的茶叶应该是鲜嫩的。采摘后，野茶需要放置在室内晾晒，等到茶叶水分逐渐蒸发，风味逐渐凸显后，再进行筛选分级，整理成为成品野茶。
如何制作野茶
制作野茶需要注意的事项有很多，分别是材料准备，加工技巧，环境卫生，等等。将野茶放置在筛盘上，轻轻晃动，在晃动之间，筛子里留下了均匀大小的茶叶。随后将茶叶倒在竹席上，用竹子敲打茶叶，敲打的力度和频次要根据野茶的质量来调整。野茶晒干后会产生一些松露香味，不仅营养丰富，而且味道极其鲜美。在家里制作的野茶，只要注意材料卫生，记得晾晒干燥，口感就会相当不错啦。
小结
野茶茶树高且茂密，茶叶味道浓郁，口感细腻，口感鲜美，茶香浓郁，更重要的是野茶富含茶多酚，咖啡碱等有益元素。生活中，我们可以采集野茶制作成茶叶，也可以将野茶用来制成各种茶品，如深浸茶、米酒茶等，非常适合年轻人和茶友品尝。